When mercury is rising, drink this wine.


I’ve just been booked to present masterclasses in Sydney and Melbourne in October. An Australian spring always excites me as I leave a chilly, autumnal England for sunny Oz, usually after a disappointing summer. But not this year. As I write the thirty-degree sun is beating down on my office window and the forecast is for more of the same. So, as you can guess, crisp dry whites are flying off the shelves, including an old Portuguese friend that’s now back in favour; a chilled glass of Vinho Verde is again a popular choice on Blighty’s sun-drenched patios.    

Vinho Verde was pooh-poohed for years but is now making a welcome comeback which is not surprising for as well as being a terrific thirst quencher, it’s famously good with barbequed seafood and makes a mean aperitif. With an alcohol level of just 12% by volume, VV’s citrus fruit, mineral overtones and mouth-watering acidity, sometimes lifted with a touch of frizzante, hits the spot when the mercury’s rising. 
This famous wine is so called, one Portuguese winemaker told me, as it’s made to be drunk and enjoyed when it’s young. Another said it was because the wine has a green tinge in the glass. You pays your money and takes your choice.

Vinho Verde comes from the green, rolling granitic-based vineyards in the top north-west corner of Portugal where the influential Atlantic Ocean provides a mild, often rainy climate ideal for crisp white wine production. My anorak Snoothers may be interested to know that the region’s varying microclimates have resulted in the creation of nine sub regions, namely Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva and Sousa.

‘VV’ is generally made from a blend of local grapes, Loureiro, Pederna and the fashionable Alvarinho. In case you’re wondering, Alvarinho is the same grape as the Spanish Albarino, the variety of Rias Baixas, the increasingly popular blanco that hails from vineyards across the border, just up the road in Galicia. Whilst we’re ‘talking grapes’, Pederna goes under the name of Arinto in other regions of Portugal.

I’m always pleased when a winemaking region sticks to its indigenous varieties as opposed to following the crowd and planting the likes of Chardonnay and Sauvignon Blanc. Bravo to Vinho Verde and Rias Baixas!

Following fermentation in temperature controlled stainless steel vats (to retain the aromas and flavours) the wine is generally rested in the cool cellars for a short time before bottling. It’s worth noting that the winemakers don’t go for oak barrel ageing as they want to produce a clean, fresh, zippy, citrus wine for crisp early drinking.  

Melbourne is famous for its ‘four seasons in one day’ climate but Sydney in October glories in   delightful mid-twenties sunshine. I think I’ll welcome the Sydneysiders with a glass of crisp Vinho Verde before they ‘Become a Wine Expert in 60 minutes’ or start their journey to mastering Champagne and Burgundy. Or should that be Vinhoz Verde? Either way, they’ll love it!

Mentioned in this article


  • If you are here to open password in microsoft edge so you can easily visit to http://passwordsinmicrosoftedge.com/ and can find out all exact ways for the same purpose . Try out for once.

    Oct 01, 2018 at 3:00 AM

  • Açılış organizasyonu

    En güzel açılışlarla firmanızın adından söz ettirmek için...
    Ticari hayata en önemli başlangıcı yapmak adına mağaza, firma, iş yeri ve restoran açılışlarınızda her türlü etkinlik, aktivite, sunum ve animasyonlar için açılış kokteyllerinizde hizmet vermek için Gökkuşağı Organizasyon olarak karşınızdayız. Bu aşamada sorunsuz ve mükemmel bir açılış organizasyonu için işinin ehli, deneyimli ve güven veren bir organizasyon firması ile çalışmanız hayati önem taşır. Referansları güçlü, uzman personel ve zengin ekipmanla faaliyet gösteren firmalar İstanbul açılış organizasyonları arasında açık ara öne çıkmaktadır. Biz, bu firmaların arasında en önde gelenlerden biri olarak, davetinizin bütün aşamalarını baştan sona kusursuz ve sorunsuz gerçekleştirecek birikime sahibiz.


    Nov 26, 2018 at 4:15 AM

  • Gökkuşağı Açılış Organizasyonu
    Açılış Organizasyonu, Kına ve Sünnette İstanbul organizasyon firması
    Sünnet, kokteyl ve açılış organizasyonudenildiğinde profesyonel organizasyon şirketi Gökkuşağı Organizasyon akıllara gelir. Bireysel veya kurumsal organizasyonun masa sandalye kiralamave host hizmetleri gibi tüm ihtiyaçlarını uzmanlıkla karşılayan bir İstanbul organizasyon firmasıdır.
    Site: http://www.gokkusagiorganizasyon.com

    Epil House - Epilasyon ve Güzellik Merkezi
    Epil House firması olarak kişisel bakım ve güzellik sektöründe yerimizi almaktayız. İstanbul / Şirinevler’de lazer epilasyon ve güzellik merkezi olarak sürekli kendimizi yenileyerek siz değerli ziyaretçilerimize her zaman sağlıklı, güvenilir ve kaliteli hizmet vermeyi ve bu kriterlere verdiğimiz değerler ile siz değerli ziyaretçilerimizin memnuniyetini kazanmayı amaçlamaktayız. Epil House lazer epilasyon ve güzellik merkezi olarak uzmanlarımızın tecrübelerin.. Devamı......
    epil house, epilasyon, lazer epilasyon, bakım, güzellik bakım

    Zeytinburnu Kombi Servisi

    Zeytinburnu kombi servisi 7/24 uzman teknisyenlerimizle zeytinburnu bölgesinde kombi servis hizmetinizde
    zeytinburnu kombi servis, zeytinburnu kombi servisi, zeytinburnu kombi, zeytinburnu demirdöküm kombi servisi, zeytinburnu vaillant kombi servisi, zeytinburnu baymak kombi servisi

    Dec 15, 2018 at 4:45 AM

Add a Comment

Search Articles

Best Wine Deals

See More Deals

Snooth Media Network